O vinho quando consumido com moderação, pode apresentar benefícios à saúde. Isso se deve à presença de compostos bioativos, especialmente os polifenóis, que possuem ação antioxidante e auxiliam no combate aos radicais livres, moléculas relacionadas ao envelhecimento celular e ao desenvolvimento de diversas doenças crônicas. Para adultos saudáveis que optam por consumir vinho, a recomendação é que isso seja feito com moderação e, preferencialmente, durante as refeições. É importante ressaltar que o consumo de vinho, assim como o de qualquer bebida alcoólica, não é recomendado para alguns grupos, incluindo gestantes, lactantes, crianças, adolescentes, pessoas com doenças hepáticas, histórico de dependência alcoólica ou que utilizam medicamentos com potencial de interação com o álcool.

Benefícios cardiovasculares

O aumento do interesse dos brasileiros pelo vinho acompanha uma série de estudos científicos que investigam os efeitos da bebida sobre a saúde cardiovascular. Uma pesquisa apresentada no American College of Cardiology (ACC) mostrou que o consumo moderado de vinho esteve associado a uma redução de 21% no risco de morte por doenças cardiovasculares quando comparado ao de pessoas que não bebiam ou consumiam álcool apenas ocasionalmente. Essa relação pode ser observada em populações com padrões alimentares semelhantes aos da chamada dieta mediterrânea, considerada uma das mais saudáveis do mundo. Nesses grupos, o consumo moderado de vinho durante as refeições está inserido em um estilo de vida que também inclui uma alimentação rica em frutas, verduras, legumes, azeite de oliva e peixes, além da prática regular de atividade física.

Os compostos presentes no vinho podem contribuir para a saúde dos vasos sanguíneos, reduzir a oxidação do colesterol LDL, popularmente conhecido como colesterol ruim, e favorecer a função cardiovascular. Além disso, o consumo moderado em contextos sociais, associado a momentos de lazer e convivência, também pode estar relacionado à sensação de bem-estar e à qualidade de vida.

Entre esses compostos, destaca-se o resveratrol, encontrado principalmente na casca das uvas tintas. Essas substâncias podem contribuir para a redução de processos inflamatórios e para a proteção do sistema cardiovascular. No entanto, possíveis benefícios são observados dentro de um contexto de hábitos de vida saudáveis e não significam que o vinho deva ser utilizado como tratamento ou estratégia isolada de prevenção.

Fonte

Profa. Dra. Juliana Couto Guimarães - Médica. Nutróloga. Professora da Afya Educação Médica Montes Claros.